10月12日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办“第三届中国餐饮品牌节”圆满落幕，在这场餐饮年度盛会中，巴比食品成功斩获号称餐饮界“奥斯卡”的重量级奖项——“2023年度餐饮品牌力百强”！

同时，巴比食品董事长刘会平也受邀参加“中国餐饮品牌力峰会”，通过企业经营分享，与行业嘉宾奉上一场精彩纷呈的思想盛宴，为餐饮企业提供战略决策参考。
作为红鹰奖的核心奖项，“2023年度餐饮品牌力百强”旨在评选出一批表现卓越、实力雄厚的头部餐饮品牌。此奖项自从面世以来，就在业界树立了极高的专业认可度。巴比连续5年入围此榜单，在消费口碑、媒体传播、运营健康、荣誉背书、业内关注五大维度中综合表现优异。

作为中式餐饮品牌的代表，巴比始终以传播中华美食为己任，从最初的包点小品类，逐渐将产品覆盖到早中晚全时段，与加盟商一道打拼事业，服务好千万顾客。

从火爆江浙沪，到如今覆盖北京、广州、武汉、长沙、合肥等80多座城市，巴比砥砺深耕，将产品品质放在首位，所到之处受到当地喜爱，成为百姓餐桌常客。
巴比积极承担社会责任保障民生，每日服务顾客超300万人，并屡获政府和行业各类奖项，收获业内与消费者的好口碑。
无论是门店规模、品牌势能还是供应链等方面优势，巴比始终稳健发展，助力中国餐饮业健康发展。

在新消费背景下，餐饮企业经营模式以及品牌战略都经历着前所未有的变革。“2023中国餐饮品牌力峰会”紧跟时代发展趋势，将目光更多聚焦于快速适应环境、在新生态下取得增长突破的餐饮企业与品牌。

针对“上市餐企如何打造自身的护城河？”的话题，巴比食品董事长刘会平在大会期间与行业嘉宾进行分享与探讨。
今年以来，餐饮行业内卷十分残酷，餐企该如何突围？
刘会平认为餐企的护城河是“没有明显的短板”，产品质量、商业模式、数智化建设、人才建设等版块都要不断完善。
刘会平还指出，市场竞争越激烈，餐企越要回归做餐饮的核心——做好产品。
随着市场竞争越发激烈，巴比追求“鲜食好吃”战略，通过与优质供应商合作、自建中央厨房等方式，力求在最短时间内加工出好产品，为消费者提供新鲜、好吃的产品。
同时，单店模型也是餐企可持续发展的关键。打磨好单店模型，餐企才能更好地实现快速发展。单店模型营收高、盈利能力强，并且可持续、可快速复制，既能提升企业自身实力，还能获得更多资本青睐，从而获取更多资源，让餐企的发展进一步壮大。
巴比见证着中国餐饮的蓬勃发展，也为其发展助力！面对未来的机遇与挑战，巴比还将与中国餐饮品牌一道，持续引领着行业的进步。